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刺槐也算得上是美的?见多不怪的父亲满脸都是狐疑。是呀,人在一个相对固定的环境里生存乃至生活,周边的一切都是那么熟稔,自然很难发现其闪光之处与美之魅影;可是一旦离开了家乡,在一个全新的地方安顿下来,就会有愁绪,有回忆,有牵挂;而这愁绪,这回忆,这牵挂,就是心灵深处美的源泉,就是日子越久越魂牵梦绕的情之所在。即使刺槐的刺伤疼了,那都是毫无怨言,终身不悔。
刺槐的刺美吗?不美!甚至有点让人不寒而栗!尤其对于喜欢攀附的农家孩子来说,这并非理想的。毕竟刺槐不像桃树、梨树、桑葚树那样,可以带来口齿生津的丰硕果实,因而其枝桠遭到折断的几率相对要小许多。当然,这还可以从另外一个角度来说明,刺槐是种别具智慧或者说很有心计的植物,那疏密有致的锐刺就是自我保护的“铠甲”,在这“铠甲”面前,胆怯心虚者怎能不裹足停滞呢?从这种意义上说,刺槐的刺是美的,美得甚至有点让人心生敬意!——这与《易经》所言“安而不忘危,存而不忘亡,治而不忘乱”,是否有异曲同工之理呢?
谷雨时节洋槐花香
春天里,百花香。随着春季后一个节气——谷雨的到来,在众多花香中,有一种甜滋滋的味道让人食指大动,那就是槐花。
营养专家指出,常见的槐花有三种:国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花,但它们的用途是有区别的:国槐花可以入药但不可以食用,洋槐花可以食用但不入药,红槐花仅供观赏,
不可食用也不能入药。
据介绍,洋槐花一般在每年的4~5月份开花,花朵白中透绿,黄色的花蕊,满街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的。
营养专家介绍,从营养成分来看,洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多,并含有大量的酶,这是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花还含有维生素B、E,铁,硒,钙,镁等人体所必需的
矿物元素。此外,洋槐花还含有大量的黄酮类物质,具有抗炎、抗病毒,减少血管脆性等作用。
除了生吃,洋槐花有多种食用方法,槐花蜜就是来源于洋槐花,还可以用槐花做成饼、饺子等食用。
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